02 mai 2017

Pâtes à la sauce miam au mascarpone

Quand on invite un ami à dîner le soir, qu’on passe un excellent moment autour d’un bon repas et d’une bonne bouteille de vin, c’est génial, c’est un super moment magique et on ne voit pas le temps passer. Mais forcément, le lendemain, quand il faut se lever à 6h et qu’on a dormi seulement 5 heures et demi au lieu des 7 ou 8 dont on a besoin pour être opérationnelle, ben on est mal toute la journée. Du coup, le jour d'après, j’en ai chié, mais vraiment, du matin au soir. J’étais obsédée par une seule chose : Morphée, ses... [Lire la suite]
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26 avril 2016

Pâtes saumon, crevettes et sauce estragon

Ce plat est un plat de feignasse, comme vous allez le constater. Feignasse qui ne veut pas passer trois plombes en cuisine et feignasse qui ne veut pas trop se creuser les méninges. Quand je fais mes courses le samedi (eh oui, j’ai une vie trépidante : le samedi, je fais mes courses), je n’ai souvent aucune idée de ce que je vais faire à manger le soir. J’erre dans les rayons à la recherche d’une illumination et ce jour-là, je suis tombée sur ces petits dés de saumon fumé au pavot et sésame. Je les ai pris sans trop savoir... [Lire la suite]
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27 octobre 2015

Tiramisu ardéchois

  Je ne suis pas une inconditionnelle des desserts. Ce n’est pas que je n’aime pas ça, mais je préfère les aliments salés et au restaurant, il n’est pas rare que je choisisse de finir sur un fromage plutôt que sur un dessert sucré. En revanche, il y a un certain nombre de desserts dont je raffole. Le cheesecake, la mousse au chocolat de Véro, la panna cotta, les tartes à l’alsacienne de Mamie de Nehwiller, le Pa D’ous de ma mère, les crêpes de Mamie Josie…. Je m’aperçois en fait que j’aime finalement beaucoup de desserts, et... [Lire la suite]
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