04 juin 2018

Curry de poulet tandodoux

En ce moment, j’ai toujours un peu de mal à décider de ce que je vais cuisiner. A chaque mi-saison, c’est la même galère. Il faut dire qu’à Lyon, question saisons, c’est un peu folklo. En gros, l’hiver il fait froid, voire très froid (normal). L’été il fait TRÈS chaud (la faute au réchauffement climatique). Au printemps, il fait mouillé et froid (voire trempé et glacial) et en automne, ben on sait pas trop quel temps il fait car il peut faire 25 degrés un jour, 12 le lendemain et 19 avec des trombes d’eau le surlendemain. Tout ça... [Lire la suite]
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16 mai 2018

Curry de poulet aux épinards à la mode Philippine

Je ne sais pas pourquoi, mais il y a des périodes où j’ai de furieuses envies de curry, tout le temps. Alors dans ces périodes, je fais curry sur curry. C’est un moyen comme un autre d’aller en Inde, parce que je sais que je n’aurai probablement jamais l’occasion d’y aller en vrai. Je pense que mes voisins doivent me maudire assez régulièrement, et je ne serais pas étonnée qu’ils se cotisent pour s’offrir les services d’un de ces marabouts dont on trouve régulièrement des prospectus dans les boites aux lettres. En effet, entre les... [Lire la suite]
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30 mars 2018

Gratin aux deux poissons et lait de coco

Dimanche, on changeait d’heure. Si j’étais super heureuse de passer enfin à l’heure d’été, je l’étais un peu moins de me priver d’une heure de sommeil. Et chaque année, c’est pareil, il me faut une semaine pour m’en remettre. Je pense que je dois descendre de la marmotte plutôt que du singe, j’ai vraiment trop besoin de sommeil. Du coup j’ai passé la matinée à faire des lessives, ranger, plier, laver, bref, comme d’hab, des occupations passionnantes d’un weekend ordinaire, mais je n’ai pas eu le temps d’aller à mon cours de poney... [Lire la suite]
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28 avril 2017

Le curry tout doux des potes

Cette année, je n’ai pas souvent cuisiné indien, en grande partie par manque de temps le soir. Comme cette semaine, les Gremlins sont en vacances chez mes parents, j’en ai profité pour inviter M., un ami de longue date à venir manger à la maison. Il vient de s’installer dans le quartier, c’était donc l’occasion parfaite. Je n’avais pas spécialement d’idée de plat, et puis comme il a vécu près de 15 ans en Angleterre, je me suis dit qu’un bon curry lui rappellerait ses années londoniennes.  J’ai donc opté pour ma recette de... [Lire la suite]
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25 avril 2017

Poulet cocorange

Ce week end, il n’a échappé à personne que c’était le premier tour des élections.  Je vous épargne mes réflexions hautement philosophico-politico-sociétales sur le sujet qui ne sont i)pas en rapport avec l’objet de ce blog et ii)purement personnelles et subjectives. En revanche, ce qui peut avoir un lointain rapport avec le blog, c’est le fait que je vote encore chez mes parents, bien que je sois partie de chez eux depuis presque 20 ans. Du coup, dimanche matin, au lieu d’aller pédaler dans l’eau comme d’habitude, je suis... [Lire la suite]
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21 avril 2017

Pâtes parfumées au saumon et lait de coco

Comme souvent, j’ai fait cette recette avec un ingrédient que j’avais acheté en pensant complètement à un autre plat et j’ai changé mes plans à la dernière minute. J’avais trouvé à Monop’ des dés de saumon fumé aux graines de sésame et pavot dans la vague intention de les mélanger à du cottage cheese et de servir ça dans une salade, ou avec des patates vapeur, voire sur des toasts légèrement gratinés, pourquoi pas. Et puis j’ai complètement changé d’avis l’autre soir en rentrant. J’étais littéralement affamée et j’avais une... [Lire la suite]
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18 avril 2017

Salade d'épeautre aux crevettes

Ces derniers temps, il faisait beau, on se serait presque crus au printemps. Ah, on me souffle dans l’oreillette que le printemps a commencé il y a presque un mois maintenant. Bref, la semaine passée, il faisait beau et chaud, et dans mon assiette, j’avais envie de barbecue et de salade. Pour le barbecue, on va dire que je n’habite pas l’endroit idéal (la ville, j’adore, je ne me verrais pas vivre ailleurs mais faut reconnaitre que pour le barbecue c’est pas génial). En revanche, pas de contre-indication pour les salades, j’en ai... [Lire la suite]
30 septembre 2016

Pâtes méli mélo

Oui, je sais, ENCORE des pâtes et ENCORE un nom de plat qui ne veut pas dire grand-chose. Parce que oui, en ce moment, j’ai non seulement la flemme de cuisiner mais en plus, je n’ai pas d’inspiration pour les noms. Pour une fois, mes placards et mon frigo étaient pleins, en théorie ce soir-là, je n’aurais pas dû avoir de mal à concocter un repas, sauf que voilà : trop de choix tue le choix et j’ai bien dû rester plantée devant le frigo une dizaine de minutes avant de péniblement sortir des ingrédients pour essayer de faire... [Lire la suite]
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13 juin 2016

Paleron sauce coco

J’avais acheté ce morceau de paleron pour le faire en vinaigrette, mais j’ai changé mon fusil d’épaule en cours de route à cause du temps pourri, comme souvent en ce moment. J’étais partie pour cuire le morceau de viande en pot au feu et refaire la sauce à la coriandre que j’ai faite plusieurs fois, mais quand j’ai ouvert le frigo, déception : pas de poireau. Pas de poireau, pas de pot (au feu). J’étais en mode désespérée, à me demander ce que j’allais bien pouvoir faire de cet énorme morceau de paleron quand d’un coup, le... [Lire la suite]
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19 mai 2016

Riz aux saveurs mêlées

En ce moment, c’est pas la grande forme et j’avoue que ça se ressent nettement au niveau de ma cuisine. J’ai souvent la flemme et assez peu d’inspiration. Ce week-end, je n’ai pas mangé une seule fois à la maison, donc je n’ai quasiment pas cuisiné. Mais la semaine a repris et il faut bien se nourrir, donc hier soir, je me suis une fois de plus retrouvée plantée devant mon frigo en soupirant et en me demandant ce que j’allais bien pouvoir faire à manger qui soit rapide et de préférence bon. J’ai attrapé ce paquet de saucisses à la... [Lire la suite]