jambon sec - Epices et fonds de placards

jambon sec

16 septembre 2016

Pâtes d'un soir de dèche. Version 2.0

C’est un soir de grande dèche culinaire. Je vous plante le décor vite fait : je rentre tard, je suis affamée, j’ouvre le frigo et là, le drame. Y’a rien. Enfin presque rien. Je pars en mission exploration et j’arrive à excaver deux courgettes, deux tranches...

Posté par Orejane à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vite fait, pâtes, crème, jambon sec, comfort food, courgettes, scamorza, utilisation des restes

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20 mai 2016

Rigatoni au jambon et petits pois

Tous les matins ou presque, j’ai le même rituel quand j’arrive au boulot. Quand je n’ai pas de contretemps (métro en panne, en grève, Gremlins malades), je suis souvent une des premières à arriver et j’aime bien ce moment tranquille. J’allume l’ordi,...

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Tags: Vite fait, pâtes, crème, jambon sec, petits pois, rigatoni

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29 mars 2016

Pâtes de secours

Avec cette recette, on est en plein dans l’esprit du blog « fonds de placards ». J’ai bricolé ces pâtes un soir où je suis rentrée à presque 20h et après avoir fait manger les Gremlins et les avoir couchés, j’avoue que j’étais complètement lessivée et...

Posté par Orejane à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, vite-fait, jambon sec, comfort food, petits pois

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5 janvier 2016

Clafoutis aux endives et jambon

Après 15 jours de vacances hors de la maison, je n’avais pas des masses d’options pour la journée de dimanche. A midi, j’ai eu recours aux produits magiques de Monsieur P. mais le soir, j’avais envie de faire la cuisine. A part des pâtes ou du riz, je...

Posté par Orejane à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon sec, endives, Clafoutis, clafoutis salé, quiche sans pâte

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1 décembre 2015

Chicons au jambon et au maroilles

S’il y a bien un légume que je trouve très compliqué à manger (et donc à cuisiner), c’est l’endive. Quand j’étais petite, maman en faisait souvent en salade avec des noix et du gruyère. C’était pas mal, mais parfois je tombais sur un morceau un peu amer...

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Tags: jambon sec, Chicons, Nord pas de Calais, endives, gratin, maroilles

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22 octobre 2015

Poulet roussillonnaise

Cette année, je n’étais pas très inspirée au moment de l’anniversaire de Gremlin. Il faut dire qu’il était en phase « c’est pas bon » quel que soit le plat que je lui fourrais sous le nez (y compris s’il s’agissait d’une denrée qu’il avait réclamée à...

Posté par Orejane à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, Poulet, jambon sec, languedoc, poivrons, rancio, roussillon, régional, tomate, tradition

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