16 septembre 2016

Pâtes d'un soir de dèche. Version 2.0

C’est un soir de grande dèche culinaire. Je vous plante le décor vite fait : je rentre tard, je suis affamée, j’ouvre le frigo et là, le drame. Y’a rien. Enfin presque rien. Je pars en mission exploration et j’arrive à excaver deux courgettes, deux tranches de jambon (au passage, suite à l’excellent Cash investigation de cette semaine, je me demande bien où je vais aller acheter mon jambon à présent), je me souviens que j’ai acheté une scamorza fumée donc je la ressors et je me dis qu’en ajoutant une échalote, un peu de... [Lire la suite]

20 mai 2016

Rigatoni au jambon et petits pois

  Tous les matins ou presque, j’ai le même rituel quand j’arrive au boulot. Quand je n’ai pas de contretemps (métro en panne, en grève, Gremlins malades), je suis souvent une des premières à arriver et j’aime bien ce moment tranquille. J’allume l’ordi, je fais chauffer la bouilloire, je choisis et prépare mon thé puis je m’installe à mon poste. Je regarde mes mails en sirotant mon Darjeeling et si je n’ai pas d’urgence à traiter, je fais un tour rapide de mes blogs favoris. L’autre matin, quand je suis tombée sur la recette... [Lire la suite]
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29 mars 2016

Pâtes de secours

Avec cette recette, on est en plein dans l’esprit du blog « fonds de placards ». J’ai bricolé ces pâtes un soir où je suis rentrée à presque 20h et après avoir fait manger les Gremlins et les avoir couchés, j’avoue que j’étais complètement lessivée et à court d’idées pour nous. J’ai dû passer 5 bonnes minutes à ouvrir tous les placards, le congel, le frigo, mais rien, la panne. J’ai eu l’impression de me retrouver 20 ans en arrière avec ce foutu sujet de dissert en fac « Meta drama in Henry IV », où j’avais... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

Clafoutis aux endives et jambon

Après 15 jours de vacances hors de la maison, je n’avais pas des masses d’options pour la journée de dimanche. A midi, j’ai eu recours aux produits magiques de Monsieur P. mais le soir, j’avais envie de faire la cuisine. A part des pâtes ou du riz, je ne voyais vraiment pas quoi faire, le frigo était (et restera pour toute la semaine d’ailleurs) quasiment vide. Seulement voilà, je n’avais pas envie de pâtes, ni de riz. Il me restait du jambon du pique-nique sur la route et quatre ou cinq chicons qui commençaient à flétrir dans le... [Lire la suite]
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01 décembre 2015

Chicons au jambon et au maroilles

S’il y a bien un légume que je trouve très compliqué à manger (et donc à cuisiner), c’est l’endive. Quand j’étais petite, maman en faisait souvent en salade avec des noix et du gruyère. C’était pas mal, mais parfois je tombais sur un morceau un peu amer et là, yuk, pas bon. Elle en faisait aussi en gratin au jambon et là encore, c’était parfois un peu amer et dur à manger. Du coup, lorsque j’ai quitté le cocon familial les endives sont devenues de lointains souvenirs. Non que je n’aimais pas ça, mais elles faisaient simplement... [Lire la suite]
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22 octobre 2015

Poulet roussillonnaise

  Cette année, je n’étais pas très inspirée au moment de l’anniversaire de Gremlin. Il faut dire qu’il était en phase « c’est pas bon » quel que soit le plat que je lui fourrais sous le nez (y compris s’il s’agissait d’une denrée qu’il avait réclamée à corps et à cris trois jours avant). Du coup, même si c’était SON anniversaire, j’ai décidé de ME faire plaisir et de cuisiner un plat que j’aime et qui était de saison (Gremlin étant un petit lionceau, nous étions alors en pleine période de légumes d’été). Ne voulant... [Lire la suite]
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