14 mai 2019

Sablés diamant au thé Matcha

Au boulot, généralement, quand quelqu’un part en déplacement où en vacances à l’étranger, à son retour, il ou elle ramène des spécialités locales à déguster tous ensemble à la pause café. Il y a quelques semaines de ça, une de nos doctorantes a passé des vacances au Japon et elle a rapporté du thé Matcha : LE truc japonais à la mode, incontournable chez les bobos de la blogosphère culinaire. J’étais super contente de goûter, on était tous super contents de goûter mais personne n’a su le préparer correctement et on s’est tous... [Lire la suite]

25 juillet 2018

Tapenade et biscuits salés

Je crois avoir mentionné un bon nombre de fois que je bosse dans un environnement plus que bienveillant (je le répète souvent car ça n’a pas toujours été le cas et je mesure chaque jour la chance que j’ai), et surtout, que mes collègues vouent à peu près la même passion que moi à la bouffe. Chaque année, on organise un séminaire sur une journée et on mange tous ensemble. Cette année, comme il faisait beau, on a fait ça dans les locaux de VEV  (clin d’œil aux vaudois, pas les suisses, les autres) et à midi on a fait un... [Lire la suite]
16 février 2018

Spirales câpres et chorizo pour l'apéro

Dimanche dernier, j’avais invité mes parents à manger. Alors sans aller avancer que nous sommes des morfales dans la famille, en général, on aime bien la bonne bouffe, et on aime bien découvrir ensemble des nouvelles saveurs. Comme je n’ai pas souvent l’occasion de chouchouter mes parents, j’en ai profité pour faire des choses qui leur plaisent. J’ai notamment soigné l’apéro, car je ne voulais pas faire d’entrée. Du coup, j’avais ouvert une bouteille de Champagne, et fait des gougères. Sauf que je me suis dit que finalement, les... [Lire la suite]