14 avril 2017

Gâteau moelleux pépites de chocolat et parfum cacahuète

La malédiction des fonds de placard, c’est un peu comme la malédiction de Sisyphe. Tu vides d’un côté et ça se remplit de l’autre. Alors Sisyphe, je ne me souviens plus trop ce qu’il avait fait pour foutre les dieux en pétard (ils sont tellement caractériels et mégalos de toute façon qu’un rien les agace) mais moi, je pense que je suis régulièrement punie pour ma gourmandise et mon aptitude à faire des achats impulsifs en matière de bouffe. Du coup, mes placards débordent et comme j’achète plein de trucs, il faut souvent que je... [Lire la suite]

15 mars 2017

Muffins griottes chocolat blanc

Ce weekend, j’ai été prise d’une frénésie de pâtisserie. Enfin, c’est surtout que comme souvent, j’avais des ingrédients en fin de DLUO à utiliser. En l’occurrence, une bouteille d’un litre et demi de lait Ribot (eh oui, moi, mes achats impulsifs se font au rayon frais de Monop’). J’avais la flemme d’aller chercher de nouvelles recettes alors je me suis naturellement tournée vers ma super recette de muffins, celle qui vient du blog de Bernard, et j’ai cherché ce que je pourrais mettre dedans qui soit nouveau et qui plairait aux... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 10:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 décembre 2016

Bombe chococo

  Quand je vivais en Angleterre (ça remonte loin, quand même), j’avais acheté pas mal de livres de cuisine, dont un qui contient plein de recettes de gâteaux. C’est un livre plutôt old school maintenant mais au début des années 90, il ne détonnait pas du tout. Malheureusement, j’ai fait assez peu de recettes de ce livre, car elles sont toutes ultra chargées en sucre et en gras la plupart du temps. Et surtout beaucoup de recettes nécessitent 6 œufs voire plus, et j’ai rarement assez de stock. Or, la semaine où je me suis... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 15:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
25 novembre 2016

Cheesamisu

Encore une recette sucrée… Eh oui, cette semaine, j’ai peu cuisiné de salé. Alors on ne se nourrit pas que de gâteaux à la maison (quoi que, l’Homme….), mais en semaine en ce moment, c’est souvent des pâtes, des restes qui zonent dans le congel ou des gratins fourre-tout, donc pas forcément intéressant pour le blog. En revanche, le week-end, vu le temps pourri, je reste bien au chaud et j’ai le temps de faire des pâtisseries. Là, j’avais acheté du mascarpone pour faire des tiramisus, mais j’ai finalement changé d’avis en cours de... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 10:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 novembre 2016

Moelleux au pavot

Le pavot et moi, c’est une longue histoire d’amour. J’adore le parfum de cette petite graine bleutée (je l’aime un peu moins quand elle se coince dans les dents mais ça c’est une autre histoire). Je crois vous avoir déjà plus ou moins parlé de mes déboires avec un Mohnstrudel complètement foiré qui avait fini à la poubelle. Malgré ce gros fail, j’avais persévéré et retenté plusieurs essais. Chaque fois que je vois une recette de gâteau au pavot qui me fait de l’oeil, je ne peux pas m’empêcher de la tester.   La dernière en... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 10:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 septembre 2016

Gâteau italien au limoncello

Ce week end, c’était la course. Gremlinette fêtait ses 4 ans et je devais faire un gâteau pour l’école, j’ai passé la matinée de samedi à cavaler pour lui trouver des cadeaux mais j’avais tout de même envie de faire quelque chose de bon pour le petit déjeuner de dimanche. Samedi après-midi, j’ai regardé les Gremlins jouer avec l’arbre magique flambant neuf qu’on venait d’offrir à Gremlinette avec beaucoup d’émotion : non seulement, elle me ressemble comme deux gouttes d’eau (enfin moi au même âge hein !), mais elle porte... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:32 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

28 juillet 2016

Cake à la semoule et à la fleur d'oranger

Pour finir l’année en beauté, une petite recette sucrée qui fleure bon les bords de la Méditerranée. A ses débuts, j’étais fan du blog de Bernard. J’ai acheté ses deux premiers livres qui sont magnifiques et je ne regrette absolument pas mes achats. Je vais un peu moins sur son blog ces derniers temps, je l’avoue, non à cause d’une baisse de qualité, au contraire, mais la nuée de pop-ups publicitaires qui m’agressent à chaque fois que je vais dessus me refroidit vraiment, c’est bien dommage. Cela dit, cela ne m’empêche pas de le... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 juin 2016

Roulé moelleux au pavot

  Cette recette a été réalisée il y a un bon moment, je n’avais jamais eu le temps de la poster. Comme en ce moment, je suis très improductive en cuisine, j’en profite pour la ressortir du placard.   J’avais déjà mentionné précédemment mon goût prononcé pour un gâteau autrichien au pavot, le Mohnstrudel (mais warum kan ich Deutsch nicht mehr vestehen ? C’est trop rageant à la fin, les meilleures recettes sont en allemand…).  J’ai cessé de tenter d’en refaire après deux échecs cuisants, mais ce n’est pas... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 09:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 novembre 2015

Le Kougelhopf de Monsieur K. et Papi Albert

Je n’ai pas connu Papi Albert, je sais juste qu’il était alsacien, boulanger (le dernier de la famille), et qu’il a légué sa recette de kougelhopf à son fils, Monsieur K. Tous les samedis, Monsieur K. prépare à sa petite famille un kougelhopf pour le petit-déjeuner du lendemain, pour la plus grande joie de tous. Mais ça nous mène où tout ça, hein ? C'est bien beau cette histoire, mais où veut-elle en venir avec son blabla ? C’est très simple : je travaille avec le fils de Monsieur K. (donc le petit-fils de Papi Albert,... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 09:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 novembre 2015

Napolitain

Je n’ai pas spécialement de souvenirs des goûters de mon enfance. Je me souviens des repas rapides à midi en semaine, des repas plus élaborés du dimanche préparés par un de mes deux parents, mais pas vraiment de souvenir de goûter, alors que le goûter est supposé être un des repas les plus marquants de l’enfance.  Je pense que déjà à l’époque, je ne devais pas attacher beaucoup d’importance au grignotage, et que le goûter ne m’a par conséquent pas marquée plus que ça. J’ai découvert un certain nombre de classiques du goûter... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,