15 mai 2018

La cakocacao de Tania Maria

Quand j’ai commencé à lire Recipes for love and murder, de Sally Andrew j’ai tout de suite su que dès la dernière page avalée, j’allais foncer derrière mes fourneaux pour tenter les recettes fabuleuses de Tania Maria. Contrairement aux promesses, je ne sais pas si elles guérissent des maux d’amour, en revanche, elles guérissent à tous les coups les petits et grands creux. Après avoir tenté le curry de mouton, j’ai jeté mon dévolu sur le cake ultra moelleux au cacao. En effet, dans le livre, Tania nous promet un gâteau ultra... [Lire la suite]
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21 mars 2018

Fondant au chocolat et à la morve de Troll

  Je passe souvent pas mal de temps sur le net à la recherche d’inspiration culinaire. J’ai quelques sites fétiches dont je vous ai déjà parlé souvent, et parmi eux, il y a le site de Gratinez. En général, leurs recettes sont très alléchantes mais peu adaptées à mon emploi du temps de working–mother-qui-passe-deux-heures-par-jour-dans-les-transports, donc je me contente de saliver, mais quand j’ai vu celle du fondant marbré au tahini, j’ai immédiatement pensé à ce pot de pâte de pistache que Colette m’a offert. Pistache... [Lire la suite]
16 octobre 2017

Daubinette de joues de porc

Bon, la joue de porc, c’est pas photogénique, mais c’est bon et en prime, c’est pas cher. Et comble de joie, elle doit cuire longuement, doucement, de préférence dans du liquide parfumé dont sa chair va se gorger jusqu’à devenir moelleuse et fondante à souhait. Pour une goinfre feignasse comme moi, c’est l’aliment parfait. La semaine passée, il faisait frisquet dans la Cité des Gaules, alors j’avais envie de plats d’hiver qui réchauffent. Et puis surtout, je suis rentrée tard plusieurs soirs par semaine, et dans ces cas-là,... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 16:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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