20 décembre 2017

Paleron sauce au foie gras

Depuis quelques temps, j’ai observé un phénomène étrange sur mon compte Instagram. Je m’aperçois en effet que des personnes (ou groupes de personnes) qui tiennent des comptes Insta vegan s’abonnent à mon compte, et je dois dire que ça me scotche littéralement. « Mais où est le mal ? » Me direz vous, hein, moi qui milite depuis mon plus jeune âge pour l’acceptation de la différence au sens large, en quoi ça pourrait me gêner que des gens qui prônent le respect des animaux (que j’aime également) s’abonnent à mon... [Lire la suite]
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08 novembre 2017

Crèmes au foie gras et figues pour en mettre plein la vue

Il y avait super longtemps que je n’avais pas eu l’occasion de faire cette recette, et pourtant elle fait mouche à chaque fois (enfin, sauf avec un connard d’ex qui avait trouvé ça « juste salé et sans goût » mais en même temps le mec se nourrissait de riz complet bouilli sans sel ni beurre alors fallait pas s’attendre à mieux…). Je la réserve aux moments spéciaux, car elle est vraiment festive. Là, j’avais une occasion en or : c’était la première fois que mon groupe d’amis les plus anciens (on se connait depuis... [Lire la suite]
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07 décembre 2015

Poêlée de fête

C’était un de ces soirs où j’avais envie de manger un truc sympa, un peu festif, mais pas le temps ni la motivation pour y passer des heures, et mine de rien, le frigo était presque vide, à part quelques patates (oui, je garde mes patates au frigo depuis qu’un de ces charmants tubercules, ayant roulé tout au fond du placard dans lequel je les mettais, a eu la bonne idée de pourrir et de parfumer ledit placard au fumet très agréable de rat crevé – j’ai mis des jours à trouver d’où venait l’odeur et à m’en débarrasser) et une cuisse... [Lire la suite]
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