entremet - Epices et fonds de placards

entremet

28 avril 2021

Tiramousse

Notre second nom, c’est famille Goinfre. Tous, sans exception, nous aimons manger, mais pas les mêmes choses. Gremlin et moi, on est branchés gras, salé, viande et charcuterie, Gremlinette est complètement addict au sucre sous toutes ses formes et l’Homme...

Posté par Orejane à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tiramisu, mascarpone, mousse au chocolat, gourmandise, entremet, chantilly, tiramousse

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17 mars 2021

Le tiramisu gourmand de Charlotte

Si vous me suivez sur Instagram, vous devez avoir remarqué que je fais assez souvent des tiramisus en dessert le dimanche midi. Pourquoi ? Pourquoi tant de monotonie dans l’assiette ? Parce que Gremlinette et Lolita aiment vraiment ça (et moi aussi, au...

Posté par Orejane à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tiramisu, mascarpone, dessert, gourmandise, entremet, italie, speculoos, chantilly, creme fleurette

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12 décembre 2019

Panacotta poire verveine

Depuis quelques semaines, les Gremlins se sont découvert une passion pour la panacotta industrielle. A un moment, ils en mangeaient même au petit déjeuner, ils étaient complètement accros, on aurait dit des toxicos en manque devant le frigo. Je me suis...

Posté par Orejane à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, verveine, entremet, italie, coulis, panacotta, poire

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31 janvier 2019

Le Pa d'ous de Denise

Comme je l’ai déjà dit à plusieurs reprises sur ce blog, je ne suis pas du tout bec sucré. Au petit déj, je peux sans problème m’enfiler des œufs au bacon ou du maroilles sur du pain et au resto, entre un fondant au chocolat et un demi Saint Marcellin...

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Tags: dessert, gourmandise, entremet, flan aux oeufs, flan catalan, pa d'ous

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28 novembre 2017

Tiramisalidou

Très souvent, le lundi matin, j’amène des petites choses sucrées à grignoter avec les collègues au petit déjeuner. Je trouve ça sympa, convivial, ça me permet d’avoir une armada de goûteurs qui valident (ou pas) les recettes que je teste avant de les...

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Tags: Tiramisu, mascarpone, dessert, gourmandise, entremet, italie, salidou

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13 novembre 2017

le Flan Lyonnais

J’ai un paquet de souvenirs de la fac (pas forcément des souvenirs studieux d’ailleurs), et notamment de souvenirs de longues heures passées à glander travailler à la cafète. A l’époque, il était autorisé de fumer dans les lieux publics (oui oui, je suis...

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Tags: crème, dessert, gourmandise, entremet, flan, flan parisien, tarte au flan

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30 janvier 2017

Les crèmes au chocolat de Patricia

A la maison, on est tous des chocoladdicts, Gremlinette en tête du podium. Du coup, le dimanche, si je veux faire carton plein avec le dessert, c’est facile, il me suffit de trouver une idée à base de chocolat. Souvent, j’opte pour de la mousse, mais...

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Tags: dessert, chocolat noir, lait, gourmandise, chocoladdict, crème au chocolat, entremet

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