dessert - Epices et fonds de placards

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17 mars 2021

Le tiramisu gourmand de Charlotte

Si vous me suivez sur Instagram, vous devez avoir remarqué que je fais assez souvent des tiramisus en dessert le dimanche midi. Pourquoi ? Pourquoi tant de monotonie dans l’assiette ? Parce que Gremlinette et Lolita aiment vraiment ça (et moi aussi, au...

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Tags: Tiramisu, mascarpone, dessert, gourmandise, entremet, italie, speculoos, chantilly, creme fleurette

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21 décembre 2020

Le cheesecake sans cuisson de Valérie

Le télétravail, c’est pas mon truc. De base, moi, je suis plutôt sociable donc j’aime l’idée de travailler dans une équipe, d’échanger avec des gens, de parler de choses plus ou moins importantes, bref, d’avoir des contacts. Depuis un bon moment maintenant,...

Posté par Orejane à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cheesecake, gourmandise, Philadelphia, creamcheese, digestive biscuits

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12 décembre 2019

Panacotta poire verveine

Depuis quelques semaines, les Gremlins se sont découvert une passion pour la panacotta industrielle. A un moment, ils en mangeaient même au petit déjeuner, ils étaient complètement accros, on aurait dit des toxicos en manque devant le frigo. Je me suis...

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Tags: crème, dessert, verveine, entremet, italie, coulis, panacotta, poire

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20 février 2019

Gaufres liégeoises

Quand j’étais môme (et encore maintenant), j’adorais aller dans les fêtes foraines. Les manèges, les attractions avec des peluches à gagner, la musique et surtout, les odeurs de bouffe à chaque pas : barbapapa, churros, marrons grillés, frites, hot-dogs,...

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Tags: goûter, dessert, gaufres, gaufres liégeoises, waffle

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31 janvier 2019

Le Pa d'ous de Denise

Comme je l’ai déjà dit à plusieurs reprises sur ce blog, je ne suis pas du tout bec sucré. Au petit déj, je peux sans problème m’enfiler des œufs au bacon ou du maroilles sur du pain et au resto, entre un fondant au chocolat et un demi Saint Marcellin...

Posté par Orejane à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, entremet, flan aux oeufs, flan catalan, pa d'ous

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28 novembre 2017

Tiramisalidou

Très souvent, le lundi matin, j’amène des petites choses sucrées à grignoter avec les collègues au petit déjeuner. Je trouve ça sympa, convivial, ça me permet d’avoir une armada de goûteurs qui valident (ou pas) les recettes que je teste avant de les...

Posté par Orejane à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tiramisu, mascarpone, dessert, gourmandise, entremet, italie, salidou

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13 novembre 2017

le Flan Lyonnais

J’ai un paquet de souvenirs de la fac (pas forcément des souvenirs studieux d’ailleurs), et notamment de souvenirs de longues heures passées à glander travailler à la cafète. A l’époque, il était autorisé de fumer dans les lieux publics (oui oui, je suis...

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Tags: crème, dessert, gourmandise, entremet, flan, flan parisien, tarte au flan

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19 avril 2017

Tarte aux pommes amandine

Il y a quelques temps, j’ai découvert un blog qui m’a de suite tapé dans l’œil : Patachou, miam miam et compagnie Alors là, vous allez me dire que je ne suis pas logique, vu que je n’aime soi-disant pas cuisiner le sucré et mon coup de cœur, c’est un...

Posté par Orejane à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème d'amandes, Pommes, gourmandise tradition, purée d'amandes, tarte

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23 février 2017

La mousse au chocolat de Tic et Tac

Non, Tic et Tac ne sont pas les nouveaux surnoms des Gremlins (même si eux aussi se comportent parfois comme les deux écureuils facétieux). Entre Gremlinette et le chocolat, c’est une grande histoire d’amour, à vie. C’est comme Roméo et Juliette, comme...

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Tags: dessert, mousse au chocolat, noisettes torréfiées, chocoaddict, chocolateaddict

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17 février 2017

Cheeseperle au pavot

Bon, vous connaissez l’histoire, je ne vais pas vous la refaire. Un combo d’étourderie lors de l’achat des laitages et de désintérêt des Gremlins pour leur soi-disant dessert favori a fait que je me suis récemment retrouvée avec 16 pots de Perle de lait...

Posté par Orejane à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cheesecake, käsekuch, gourmandise, graines de pavot, perle de lait

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