coriandre - Epices et fonds de placards

coriandre

26 janvier 2021

Tajine d'agneau citron coriandre

Comme on se les gèle en ce moment, j’ai envie de plats pas légers. Alors bon, oui, je sais ce que vous allez me dire : que je n’ai JAMAIS envie de plats légers, et ce ne serait pas faux de le dire. Mais pas totalement vrai non plus, il m’arrive fréquemment...

Posté par Orejane à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Agneau, maghreb, curcuma, citron confit, saveurs Maghreb, gourmandise, parfum, viande, tagine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2020

Le curry caliente vite fait bien fait

Ce post a été écrit avant le confinement 2.0 mais je n'avais pas eu le temps de le publier (oui, il m'arrive aussi de bosser, de temps en temps). Alors forcément, il n'est plus complètement d'actualité... Il y a certaines personnes qui profitent de l’éloignement...

Posté par Orejane à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, curry, coriandre, comfortfood, gourmandise, chaleur, nourriture doudou, réconfort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2018

Curry de poulet tandodoux

En ce moment, j’ai toujours un peu de mal à décider de ce que je vais cuisiner. A chaque mi-saison, c’est la même galère. Il faut dire qu’à Lyon, question saisons, c’est un peu folklo. En gros, l’hiver il fait froid, voire très froid (normal). L’été il...

Posté par Orejane à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, curry, Poulet, coriandre, lait de coco, volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2018

Poulet coriandre orange

L’autre jour, j’ai voulu congeler un reste de je ne sais quoi, et en ouvrant les tiroirs du congel, je me suis aperçue qu’il était presque plein. Du coup, il faut que je me lance dans une opération vidage partiel si je veux pouvoir mettre de nouvelles...

Posté par Orejane à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, coriandre, orange, sauce soja, saveurs asiatiques, volaille, vermicelles de riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2018

Poulet Colette

J’ai déjà dit plein de fois que je fais partie des ultra privilégiés de ce monde : en effet, j’appartiens à la caste ultra sélect des gens qui ont un boulot qui leur plait, dans un environnement idéal et avec des collègues vraiment tip top. Comme ça n’a...

Posté par Orejane à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, coriandre, Asie, gingembre, volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2017

Pot au feu différent

Une fois de plus, c’est Piment Oiseau qui a inspiré mon repas de dimanche. En effet, je scrollais négligemment sur Instagram et je suis soudainement tombée sur une photo absolument obscène qui à mon sens devrait être censurée, parce que c’est tout à fait...

Posté par Orejane à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, pot au feu, os à moelle, bouillon, boeuf, saveurs asiatiques, gourmandise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2016

Noodles au poulet, sauce orange et sésame

Le soir, c’est souvent le dilemme quand je me retrouve devant les fourneaux. D’un côté, il est rarement moins de 20 heures quand je commence à cuisiner, donc je suis souvent claquée de ma journée et pressée de manger pour aller faire un gros dodo mais...

Posté par Orejane à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, Poulet, coriandre, orange, saveurs asiatiques, nouilles chinoises, huile de sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2016

Pâtes méli mélo

Oui, je sais, ENCORE des pâtes et ENCORE un nom de plat qui ne veut pas dire grand-chose. Parce que oui, en ce moment, j’ai non seulement la flemme de cuisiner mais en plus, je n’ai pas d’inspiration pour les noms. Pour une fois, mes placards et mon frigo...

Posté par Orejane à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, vite-fait, coriandre, Asie, lait de coco, saumon ficelle, huile de sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2016

Curry de poulet au chutney de coriandre

Je dois avouer que depuis que je suis rentrée de vacances, je n’ai pas, mais alors pas du tout d’inspiration pour cuisiner. Il fait chaud, ce qui est une bonne chose, et ça me donne des envies de grillades au barbecue et de salades fraîches et variées....

Posté par Orejane à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, coriandre, saveurs indiennes, chutney de mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2016

Paleron sauce coco

J’avais acheté ce morceau de paleron pour le faire en vinaigrette, mais j’ai changé mon fusil d’épaule en cours de route à cause du temps pourri, comme souvent en ce moment. J’étais partie pour cuire le morceau de viande en pot au feu et refaire la sauce...

Posté par Orejane à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, lait de coco, paleron de boeuf, citronnelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>