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Epices et fonds de placards
confit
25 avril 2019

P3 (Porc Parfumé Portugais)

P3 (Porc Parfumé Portugais)
Même si je passe beaucoup moins de temps qu’avant sur la blogosphère, il y a tout de même quelques blogs dans mes favoris depuis de nombreuses années, que je consulte au moins une fois par semaine. Ce sont mes blogs chouchous, ceux dont la qualité n’a...
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13 avril 2018

Ecorces de pamplemousse confites

Ecorces de pamplemousse confites
J’ai récupéré il y a quelques temps une grosse quantité de pamplemousses qui viennent du jardin de mon grand-père. Alors à la base, je n’aime pas trop le pamplemousse, mais ceux du jardin de Papi, nourris au soleil de Perpignan, sont en général très parfumés...
31 juillet 2017

Joues de porc sauce Vindaloo

Joues de porc sauce Vindaloo
Tout est bon dans le cochon….. mais certains morceaux sont encore plus savoureux que d’autres, et les joues en font partie. J’en avais 4 au congel, et comme je cherche à faire de la place et à le vider au max des trucs qui trainent depuis un peu trop...

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