05 novembre 2015

Pâtes aux saveurs d'automne

Ce jour-là, j’avais envie de pâtes aux couleurs et aux saveurs d’automne. Dans la mesure du possible, je tente de cuisiner des produits de saison (et de préférence qui ne viennent pas de l’autre bout de la planète si ce sont des produits qu’on peut trouver chez nous). Après tout, à l’époque de mes grands-parents, on attendait mai pour manger des fraises, septembre pour les figues et juin pour les poivrons, et personne ne s’en portait plus mal. Alors non, je ne fais pas partie des vieux grincheux qui pestent sans arrêt que... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 09:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

27 octobre 2015

Penne à la crème de Vieux Lille

  Comme je l’ai dit dans un précédent post, j’ai ramené de Lille un Vieux Lille. Nous l’avons goûté rapidement, mais j’ai été déçue car il n’était pas assez fait. Il aurait fallu le laisser à l’extérieur du frigo, mais en appartement, ce n’est tout simplement pas possible à cause de l’odeur épouvantable qu’il dégage (un mix entre chambre d’adolescent, pieds de coureur après la Saintélyon et pet de vieux Labrador). Car oui, la vie est injuste : les meilleurs fromages sont ceux qui puent empestent le plus. Là, ça... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 15:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21 octobre 2015

Pappardelles à la crème d'ail

  Il y a quelques temps, pour le boulot, je suis allée à Lille. Levée aux aurores après une nuit fortement perturbée par les quintes de toux de Gremlinette, privée de ma dose complète de caféine dès le réveil j’ai commencé par monter dans le mauvais wagon (si, si, il est possible d’être aussi bête étourdie). Ma journée commençait donc super mal, mais tout s’est arrangé et je suis finalement arrivée à bon port dans la ville de mon Papa (et dont je me sens un peu originaire aussi, même si je n’y ai mis les pieds que deux ou... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 13:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,