11 octobre 2019

Marbré caramel chocolat

  J'ai cuisiné ce cake en juin, quand il fausait super chaud. A cemoment là, je ne cuisinais pas beaucoup (trop chaud et pas faim) mais le sacro saint petit déj du lundi au boulot... Hors de question de faire l'impasse. Personne ne m’oblige à apporter quelque chose, mais je trouve cette tradition bien sympathique. Alors je surfe régulièrement sur la blogosphère en quête d’idées novatrices et c’est comme ça que je suis tombée sur cette recette de marbré caramel chocolat chez Olivia Pâtisse J’adore les marbrés mais je suis... [Lire la suite]

24 septembre 2019

Le Brookie

Depuis la fin des vacances, entre la flemme et le manque de temps, je ne cuisine pratiquement rien de nouveau, ce qui explique en partie ma fainéantise sur le blog. En dépit de cette crise existentielle, j’ai cependant gardé la tradition du petit déjeuner au boulot le lundi matin et j’en ai profité pour tester enfin une recette de Brookie. Le Brookie, c’est le genre d’hybride que je kiffe totalement : un mélange de brownie et de cookie. J’ai cherché sur le net et j’ai jeté mon dévolu sur la recette de Perle en sucre. Je... [Lire la suite]
21 mai 2019

Marbré sésame noir et thé Matcha

Je crois que j’ai déjà mentionné mon dernier craquage chez Biocoop : j’étais entrée pour trouver de la cire (une longue histoire de moules à canelés cramés et d’entêtement à ne pas vouloir utiliser de spray de graissage). J’étais ressortie avec un énorme pot de beurre de cacahuète Go Nuts, de l’orge perlé et un pot de pâte de sésame noir, parce que j’avais mangé à l’Ourson qui boit de la glace et de la panacotta au sésame noir et j’avais trouvé ça absolument orgasmique gustativement parlant. Alors en rentrant, je m’étais jetée... [Lire la suite]
15 mai 2018

La cakocacao de Tania Maria

Quand j’ai commencé à lire Recipes for love and murder, de Sally Andrew j’ai tout de suite su que dès la dernière page avalée, j’allais foncer derrière mes fourneaux pour tenter les recettes fabuleuses de Tania Maria. Contrairement aux promesses, je ne sais pas si elles guérissent des maux d’amour, en revanche, elles guérissent à tous les coups les petits et grands creux. Après avoir tenté le curry de mouton, j’ai jeté mon dévolu sur le cake ultra moelleux au cacao. En effet, dans le livre, Tania nous promet un gâteau ultra... [Lire la suite]
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11 décembre 2017

Le carrot cake de @my_urbanitudes

Dimanche dernier, j’ai organisé à la maison une après-midi dégustation de cookies avec quelques personnes rencontrées via Instagram. Je trouvais ça bien plus sympa que de continuer à faire baver les gens en leur montrant des photos de bouffe sans jamais leur donner la possibilité de goûter. Alors bien entendu, c’était tout à fait intéressé de ma part, hein : non seulement, ils m’ont servi de goûteurs mais en plus, je leur avais demandé de venir chacun avec une recette qu’ils adorent faire, afin que je la réalise, à ma façon,... [Lire la suite]
28 juillet 2016

Cake à la semoule et à la fleur d'oranger

Pour finir l’année en beauté, une petite recette sucrée qui fleure bon les bords de la Méditerranée. A ses débuts, j’étais fan du blog de Bernard. J’ai acheté ses deux premiers livres qui sont magnifiques et je ne regrette absolument pas mes achats. Je vais un peu moins sur son blog ces derniers temps, je l’avoue, non à cause d’une baisse de qualité, au contraire, mais la nuée de pop-ups publicitaires qui m’agressent à chaque fois que je vais dessus me refroidit vraiment, c’est bien dommage. Cela dit, cela ne m’empêche pas de le... [Lire la suite]
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23 février 2016

Cake ultra moelleux verveine-citron

Depuis que j’ai déniché LA recette ultime du pain d'épices sur Il était une fois la pâtisserie, je suis obsédée par ce gâteau. J’en ai déjà fait deux fois, et si je m’écoutais (et si j’écoutais certains collègues), j’en ferais pour chaque lundi. Mais comme j’aime bien varier les plaisirs, j’ai réfléchi à une manière de m’approprier un peu ce fantastique pain d’épices, en faisant une version plus personnelle qui conserverait tout son moelleux. J’avais un citron à utiliser rapidement  (celui dont le zeste avait servi à parfumer... [Lire la suite]
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