25 janvier 2017

Les pains au chocolat du dimanche matin

    Le dimanche matin à la maison, on aime bien avoir des trucs sympas au petit déjeuner. Généralement, je fais des brioches, ou un gâteau ou les deux. Mais j’avais repéré depuis un bon moment déjà les pains au chocolat maison de Dodofairy. J’ai découvert cette  blogueuse grâce à Instagram et je dois dire que je suis régulièrement bluffée par les photos qu’elle publie. On n’est plus du tout dans la pâtisserie amateur, certaines de ses réalisations semblent sortir de chez un grand pâtissier. Elle publie... [Lire la suite]
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15 novembre 2016

Petits chinois aux pépites de chocolat

J’avais réalisé ces petits chinois il y a bien longtemps, et la recette trainait car je n’avais pas eu le temps de la publier. Je me suis dit que c’était le moment, car en ce moment, j’ai assez peu de temps pour tester des recettes nouvelles et je n’ai pas grand-chose de récent qui mérite publication et partage. Cette recette vient du blog La popotte de Manue, que j’aime beaucoup. Elle déchire en viennoiserie, ses photos sont superbes, bref, je suis fan. J’avais déjà testé une première fois ses chinois, mais j’avais trouvé la... [Lire la suite]
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11 octobre 2016

Strudel aux noisettes

  Le froid est de retour et avec lui, l’envie (et le temps) de refaire un peu de viennoiserie. Ben oui, faut bien refaire le petit coussin de graisse qui tiendra chaud pour l’hiver… et puis je suis sûre que le taux de cholestérol et de diabète des collègues a chuté pendant la période des salades, il faut donc vite remonter tout ça. Je n’avais pas forcément envie de refaire une brioche déjà faite et je voulais quelque chose de bien goûtu. La dernière fois que j’ai fait un Strudel, c’était un vrai échec, beurk, pas bon, tout... [Lire la suite]
15 juillet 2016

Muffins chocolat blanc et abricots secs

Ce weekend, il a fait un temps caniculaire, alors j’ai fait des muffins. Mais quel rapport, allez-vous me dire ? Tout simplement : il faisait tellement chaud qu’il était absolument impossible de sortir les Gremlins. Enfin s’ils étaient obéissants, je pourrais les amener au parc, ou à la piscine, ou faire un pique-nique dans un endroit ombragé dont ils pourraient profiter. Le hic, c’est qu’ils obéissent à peu près autant qu’un labrador non dressé. Du coup, s’il vient l’idée à l’un des deux de se faire la malle en... [Lire la suite]
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