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Epices et fonds de placards
braisee
5 juin 2019

Paleron de boeuf façon Chiang Mai

Paleron de boeuf façon Chiang Mai
L’autre jour, dans le métro, j’ai vu un mec, la trentaine, qui arborait fièrement un Tshirt « Save a whale, kill a cow ». Je dois dire que ça m’a laissée perplexe… Je ne sais pas si c’est supposé être du second ou quinzième degré, mais balancé comme ça...
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2 octobre 2017

Joue de boeuf braisée à la bière et au miel

Joue de boeuf braisée à la bière et au miel
Winter is coming, les températures baissent, il fait froid alors il faut manger des plats qui réchauffent. Ah bon ? Il fait 25 °C en fin de journée ? On m’aurait menti ? Bon, c’est pas grave, tant pis, on va trouver un autre prétexte. Alors : Ooooh…....

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