28 mai 2019

Le Bougna lyonnais

Aux dernières vacances, Létitia du blog Piment Oiseau  a organisé un repas Table d’hôte à Lyon et elle nous a fait un repas calédonien. Inutile de préciser que c’était une tuerie, que j’ai découvert des plats que je ne connaissais pas et que je me suis régalée. En plat principal, elle nous avait fait son bougna, qui est LE plat calédonien traditionnel. Je vous laisse aller regarder la recette mais pour faire court, c’est du poulet qui cuit à l’étouffée, bien emmitouflé dans un manteau de feuilles de bananier, avec du lait de... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 16:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,