24 novembre 2015

Boles de Picoulat

Je me suis aperçue que je fais beaucoup de clins d’œil à mes originales alsaciennes, mais assez peu à mes origines catalanes, alors que je tiens autant aux unes qu’aux autres. J’ai donc réfléchi à un plat catalan qui serait faisable en hiver (eh oui, je cuisine des légumes de saison, or en cuisine catalane, on trouve beaucoup de courgettes, poivrons, aubergines et tomates…) et je me suis décidée à faire des boles de picoulat. Pour une raison que j’ignore, ce n’est pas un plat que j’ai vu souvent à la table de ma grand-mère. Je... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 17:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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