28 juin 2016

Madeleines aux pépites de chocolat

Parmi les blogs que j’adore, il y a C’est ma fournée ! J’ai déjà dû en parler, c’est un blog très haut de gamme (recettes, photos) mais en plus, il est bien écrit et drôle. Je ne tente pas souvent ses recettes car elles ne sont techniquement pas dans mes cordes, mais de temps à autre, on peut trouver une recette à la portée de chacun et en général, les promesses sont tenues. Pour le petit déjeuner de ce weekend, j’avais jeté mon dévolu sur ses madeleines aux pépites de chocolat. Je n’ai jamais de pépites de chocolat à la maison,... [Lire la suite]

26 novembre 2015

Madeleines marbrées au thé matcha

Le week end dernier, j’ai eu moins de temps que d’habitude pour cuisiner, et j’ai une fois de plus tenté de faire des Mannele pour le petit déjeuner. Un fiasco absolu, pour la seconde fois, comme quoi, il ne suffit pas d’appliquer à la lettre la recette de tel ou tel grand chef pâtissier pour se transformer en génie des viennoiseries... Du coup, je me suis rabattue sur un classique, cher à Marcel Proust : j’ai nommé la madeleine. Cette fois-ci, j’ai pris une recette basique que j’ai customisée avec du thé matcha pour les marbrer.... [Lire la suite]
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16 novembre 2015

Peace cakes

  Au départ, je n’avais pas le cœur à cuisiner ce week-end. Ni à faire grand-chose d’ailleurs à part consulter compulsivement mon FB (alors que je suis tout accro en temps normal). Et puis je me suis dit que ceux qui commettent de tels actes sont les ennemis de la vie et de tous les plaisirs qu’elle peut procurer. Qu’il fallait faire une sorte de pied de nez, montrer que la terreur ne nous empêchera pas de boire, de manger, de chanter, de rire, de danser, d’écouter de la musique, de lire, de voyager, de blasphémer, de... [Lire la suite]
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