07 mars 2016

Gratin Parminembour, ou comment leur faire manger des légumes l'air de rien

C'était la semaine où les Gremlins étaient en vacances chez mes parents, quand c'est comme ça, du coup j’en profite pour rentrer tard le soir, mais comme l’Homme rentre encore plus tard que moi, ça me laisse le temps de cuisiner des trucs assez élaborés. Sauf que cette semaine-là, c’étaitaussi la semaine de Lolita, donc il fallait que je bride mon imagination débordante et surtout, que je ferme la porte du placard à épices pour essayer de me tourner vers des recettes plus conventionnelles. Un soir, en rentrant j’ai sorti du congel... [Lire la suite]
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03 décembre 2015

Hachis parmentier

Peu de gens savent qui était Antoine Parmentier , mais tout le monde sait qu’il avait plus ou moins quelque chose à voir avec la patate, puisqu’il a donné son nom à un plat qu’on rencontre très souvent sur nos tables : le hachis parmentier. Ce n’est pas un plat qu’on mangeait très souvent à la maison, donc je ne peux pas prétendre qu’il s’agit d’un souvenir d’enfance, en revanche, quand j’étais en Angleterre, nous mangions souvent du sheperd’s pie , son cousin d’Outre Manche, et j’ai donc renoué avec ce plat familial à mon... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

Hachis parmentier

Peu de gens savent qui était Antoine Parmentier, mais tout le monde sait qu’il avait plus ou moins quelque chose à voir avec la patate, puisqu’il a donné son nom à un plat qu’on rencontre très souvent sur nos tables : le hachis parmentier. Ce n’est pas un plat qu’on mangeait très souvent à la maison, donc je ne peux pas prétendre qu’il s’agit d’un souvenir d’enfance, en revanche, quand j'étais jeune fille au pair en Angleterre, nous mangions souvent du sheperd’s pie (il y a une délicieuse recette ici), son cousin d’Outre... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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