20 novembre 2015

Emincé de poulet parfumé au poireau

  En hiver, j’achète souvent des poireaux car c’est un légume que j’apprécie vraiment : en poireaux au jambon (façon chicons au jambon), en quiche, tiède en vinaigrette, pour parfumer le bouillon d’une bonne blanquette ou d’une poule au pot… Le seul problème, c’est que pour tous ces plats, on utilise surtout le blanc, et comme je ne fais que très rarement de la soupe à la maison (j’aime la soupe, mais pas la soupe à la grimace, si vous voyez ce que je veux dire…), je me suis longtemps retrouvée avec des parties vertes de... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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