J’adore la blanquette de veau. Enfin je devrais dire LES blanquettes de veau car il y a tellement de déclinaisons qu’on pourrait presque en faire une différente par jour. Du coup, ce weekend, lors de ma mission vidage de congel, lorsque je me suis retrouvée...

C'est toujours pas la grande forme, donc le rythme des publications s'en ressent. J'ai bon espoir de rectifier le tir dès la semaine prochaine... Je tiens à poser le décor de suite : cette blanquette n’a de thai que le nom. Elle est née de mon imagination...

J’adore les blanquettes de veau. Je le dis au pluriel, car il existe beaucoup de variations sur le thème de la blanquette. Avec champignons, sans champignons, avec citron, sans jaune d’œuf, blanquette catalane au persil, avec crème, sans crème…. C’est...