10 juin 2016

Pâtes aux oeufs de truite, câpres et citron confit

Petit à petit, je me remets à cuisiner, mais j’avoue que c’est dur dur en ce moment. Il commence à faire un vrai temps de fin de printemps et j’ai très envie de salades et c’est tout. Et si je fais des salades tous les soirs, l’Homme ne sera pas ravi.   L’autre soir, je n’avais pas envie de me prendre la tête mais j’avais envie de faire un truc qui change. Alors (attention, on ne rigole pas) j’ai fait des pâtes MAIS, j’ai carrément innové dans ce que j’ai mis dedans. En effet, j’ai mélangé du citron confit, des œufs de... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 09:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 juin 2016

Pâtes à la crème de Morbier et bacon, noisettes

Depuis quelques jours, ça va un peu mieux, le soir, j’ai faim, mais ce n’est pas pour autant que je déborde de créativité derrière les fourneaux. Je suis toujours en mode vite fait-bien fait et l’autre soir, j’étais partie sur des pâtes avec de la pancetta croustillante (un des nombreux trucs qui se mangent pour lesquels je me damnerai) et d’autres trucs sympas. Premier effet kiss cool : j’ouvre le papier dans lequel se trouvait la pancetta, elle avait moisi (si si, c’est possible). Déçue et frustrée comme un pitbull devant un... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 09:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 mai 2016

Pâtes à la pancetta croustillante et autres bonnes choses

Encore une recette de pâtes, encore une recette de feignasse et encore des câpres ! Eh oui, comme je l’ai dit, c’est le creux de la vague en ce moment, donc on mange du simple et du vite fait. J’ai découvert il y a peu que la pancetta du rayon charcuterie à la coupe de Monop’ est vraiment pas mal du tout, et depuis j’en ai régulièrement au frigo. J’adore la faire griller au four ou à la poêle. Le plus dur, c’est de ne pas se bâfrer les morceaux pendant qu’on cuisine : moi, si on me donne du cochon salé et grillé, j’ai... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 09:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 mai 2016

Rigatoni au jambon et petits pois

  Tous les matins ou presque, j’ai le même rituel quand j’arrive au boulot. Quand je n’ai pas de contretemps (métro en panne, en grève, Gremlins malades), je suis souvent une des premières à arriver et j’aime bien ce moment tranquille. J’allume l’ordi, je fais chauffer la bouilloire, je choisis et prépare mon thé puis je m’installe à mon poste. Je regarde mes mails en sirotant mon Darjeeling et si je n’ai pas d’urgence à traiter, je fais un tour rapide de mes blogs favoris. L’autre matin, quand je suis tombée sur la recette... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 mai 2016

Pâtes terre et mer : saumon et chapelure de chorizo

Encore des pâtes !  Y’en a marre des pâtes…. Tu l’auras compris, lecteur pâtophobe passe ta route, ce post et cette recette ne sont pas pour toi (ni un bon nombre de ceux à venir d’ailleurs). Car les pâtes font partie de moi, de ma vie, de ma cuisine. Je les ai toujours aimées, même nature sans beurre ou fromage c’est pour dire. Alors qu’une année en Angleterre a suffi à me dégoûter à vie des patates vapeur, une décennie de galère à manger des pâtes presque tous les jours n’a pas réussi à m’en lasser. Les pâtes sont... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 10:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 mai 2016

Pâtes aux couleurs estivales

Ces temps-ci, comme à chaque changement de saison, j’ai du mal à trouver des idées de menu. Pas encore assez chaud pour manger des salades mais plus assez froid pour des tartiflettes, raclettes et autres plats bien caloriques. Du coup, chaque soir, c’est la même histoire quand je me retrouve devant la porte béante du frigo. Je pousse un soupir à fendre l’âme et j’invoque tous les dieux de la gastronomie pour qu’ils daignent m’envoyer une sorte d’illumination qui me permettra de servir autre chose qu’une quiche fourre-tout ou un... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

26 avril 2016

Pâtes saumon, crevettes et sauce estragon

Ce plat est un plat de feignasse, comme vous allez le constater. Feignasse qui ne veut pas passer trois plombes en cuisine et feignasse qui ne veut pas trop se creuser les méninges. Quand je fais mes courses le samedi (eh oui, j’ai une vie trépidante : le samedi, je fais mes courses), je n’ai souvent aucune idée de ce que je vais faire à manger le soir. J’erre dans les rayons à la recherche d’une illumination et ce jour-là, je suis tombée sur ces petits dés de saumon fumé au pavot et sésame. Je les ai pris sans trop savoir... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 avril 2016

Pâtes terre et mer au Martini

D’habitude, les samedis où Lolita est à la maison, le soir, on commande de la junk food et on regarde un film qu’elle choisit parce que c’est SA soirée. Enfin ça, c’était avant, parce que maintenant, on commande de la junk food, on se jette dessus en regardant d’un œil distrait le bêtisier d’une chaîne de la TNT parce que l’Homme rentre hyper tard et qu’on est tous affamés et en général dès qu’elle a englouti son repas, Lolita retourne s’isoler dans sa chambre avec ses BFF : son naillepade, son naillephone et son naillepode…... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 09:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 avril 2016

Comment utiliser un tout petit reste de ratatouille : pâtes en sauce

Ce genre de recette fleure bon l’arnaque de la feignasse qui veut cuisiner maison mais (cocher la bonne case) : □ A la flemme □ N’a rien dans le frigo □ Est super pressée □ Les trois à la fois A la bonne saison, j’avais préparé quelques barquettes de ratatouille : c’est le truc pas dur à faire, mais si on la fait dans les règles de l’art, ça met des plombes (je mettrai certainement ma recette un de ces jours sur le blog), du coup quand j’en fais, je fais une grosse quantité et je congèle en prévision des longues... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 16:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 mars 2016

Pâtes de secours

Avec cette recette, on est en plein dans l’esprit du blog « fonds de placards ». J’ai bricolé ces pâtes un soir où je suis rentrée à presque 20h et après avoir fait manger les Gremlins et les avoir couchés, j’avoue que j’étais complètement lessivée et à court d’idées pour nous. J’ai dû passer 5 bonnes minutes à ouvrir tous les placards, le congel, le frigo, mais rien, la panne. J’ai eu l’impression de me retrouver 20 ans en arrière avec ce foutu sujet de dissert en fac « Meta drama in Henry IV », où j’avais... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 10:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,