22 juillet 2016

Agneau Dilpasand

Au risque de ressasser, j’adore la cuisine indienne, que j’ai découverte quand je vivais en Angleterre. J’avais 20 ans à l’époque et je découvrais cette gastronomie qui chamboulait tous mes repères et tous mes goûts, c’était magique. Pour pouvoir continuer à me régaler une fois de retour en France, j’avais acheté mon tout premier livre de cuisine :   On dit que les toxicos deviennent accro à la première prise, je pense que ça fonctionne aussi avec l’achat des livres de cuisine. J’en ai trop beaucoup et pourtant je ne... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

21 juillet 2016

Salade de pommes de terre - Kartoffelsalat

Il y avait longtemps que je n’avais pas fait de recette madeleine de Proust. Avec la chaleur qui semble s’être installée pour un moment, je multiplie les salades et autres plats qui se mangent froids. J’ai eu envie, pour changer des salades de pâtes et de riz, de faire cette salade de pommes de terres toute simple, et puis c’était un moyen de faire un petit clin d’œil à l’Alsace (un quart de mes origines tout de même) et aussi de rendre hommage à ma grand-mère qui maîtrisait si bien la cuisine du terroir. J’ai évidemment pris... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 juillet 2016

Salade de pâtes version mer

Vous l’aurez compris, en ce moment chez moi, ce n’est pas le règne de la grande gastronomie. En cause : fatigue, manque d’inspiration et une météo tellement changeante qu’on ne sait jamais quoi mettre dans nos assiettes, ma pauvre Lucette ! J’avoue qu’en ce moment, en prime, c’est pas la joie dans mon frigo et mes placards. J’ai envie de fraîcheur, de légumes, de ratatouille confite avec amour, de poivrons grillés et de gazpacho maison, mais pour ça, il faudrait que j’aille au marché. Et aller au marché avec les Gremlins,... [Lire la suite]
15 juillet 2016

Muffins chocolat blanc et abricots secs

Ce weekend, il a fait un temps caniculaire, alors j’ai fait des muffins. Mais quel rapport, allez-vous me dire ? Tout simplement : il faisait tellement chaud qu’il était absolument impossible de sortir les Gremlins. Enfin s’ils étaient obéissants, je pourrais les amener au parc, ou à la piscine, ou faire un pique-nique dans un endroit ombragé dont ils pourraient profiter. Le hic, c’est qu’ils obéissent à peu près autant qu’un labrador non dressé. Du coup, s’il vient l’idée à l’un des deux de se faire la malle en... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
07 juillet 2016

Pâtes quarts de finale

A mon grand désespoir, l’Homme aime beaucoup le foot. Autant je ne dis pas non de temps à autre pour regarder un match de l’équipe de France (surtout si Giroud est sur le terrain), mais me taper tous les matchs de l’Euro, c’est très très dur. Samedi 2 juillet, l’Allemagne affrontait l’Italie, et évidemment, il a fallu regarder. Non seulement, j’avais passé la journée enfermée avec les Gremlins pour cause d’été qui avait à nouveau fugué, mais il a fallu que je me coltine le foot le soir. En plus, le match était d’un ennui assez... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 juillet 2016

Coronation Chicken

  Pour ceux qui ne le savent pas, je suis née en Allemagne. Je n'y ai pas vécu très longtemps car j'avais trois ans quand mes parents sont revenus, mais j'ai tellement entendu parler de l'Allemagne que j'ai toujours aimé ce pays, avant même d'y aller. J'aime la France parce que c'est là que se trouvent mes racines et mes origines. Par contre, l'Angleterre, c'est mon pays de coeur. Ce pays, je l'ai aimé la toute première fois que j'y ai mis un orteil. Pour moi, cette Albion n'a jamais rien eu de perfide, bien au contraire.... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

04 juillet 2016

Muffins banane chocolat

A la base, je ne suis pas forcément fan des muffins américains (à ne pas confondre avec les muffins anglais, dont je raffole). Je les trouve souvent un peu pâteux et manquant de moelleux, mais il peut m’arriver d’en faire quand j’ai du chocolat blanc à utiliser, ou un reste de framboises surgelées qui trainent au fond du congélo, du coup j’ai quand même une ou deux recettes sous le coude. C’est assez compliqué de faire manger Gremlinette, elle a tendance à n’aimer que la junk food et c’est un vrai problème, alors quand elle me... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 juillet 2016

Millionaire shortbread

Ce gâteau, ça fait des années que je le connais. J’ai découvert le shortbread en Ecosse quand j’avais 12 ans mais le millionaire shortbread est venu plus tard. Un jour, en trainant au rayon boulange de Carrefour ou Auchan, je suis tombée sur une barquette de ces petites merveilles caloriques. A l’époque, jeune et innocente, je ne regardais pas les étiquettes. J’avais donc embarqué la boîte et avais tout bâfré avec une copine qui était venue passer la soirée à la maison. J’en ai racheté plusieurs fois, puis j’ai grandi (qui a dit... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 juin 2016

Madeleines aux pépites de chocolat

Parmi les blogs que j’adore, il y a C’est ma fournée ! J’ai déjà dû en parler, c’est un blog très haut de gamme (recettes, photos) mais en plus, il est bien écrit et drôle. Je ne tente pas souvent ses recettes car elles ne sont techniquement pas dans mes cordes, mais de temps à autre, on peut trouver une recette à la portée de chacun et en général, les promesses sont tenues. Pour le petit déjeuner de ce weekend, j’avais jeté mon dévolu sur ses madeleines aux pépites de chocolat. Je n’ai jamais de pépites de chocolat à la maison,... [Lire la suite]
24 juin 2016

La salade qui fait du bien

Il semblerait (je garde le conditionnel tout de même) que l’été ait enfin décidé de se montrer. Bon, d’après ma super appli météo, ça ne va pas durer, mais au moins aujourd’hui, quand on dit « on est en été », on n’a pas envie de rire jaune et d’aller enfiler une polaire. Bref, tout ça pour dire qu’avec le temps qui semble s’améliorer, je peux à nouveau faire des salades sans trop risquer d’avoir la tronche ponctuée d’un « mais j’ai grave la dalle moi ! » Dimanche, il ne faisait pas encore un temps d’été... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 10:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,