Epices et fonds de placards

1 février 2017

Comme un Bäckeoffe

A la mémoire de ma grand-mère et de mon oncle qui préparaient le Bäckeoffe pour toute la famille. Afin d’éviter de me faire lyncher par tous les membres du club des amis du Bäckeoffe (aka Bäckeoffe, aka Bäckaofa), je tiens bien à préciser de suite que...

Posté par Orejane à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tradition, alsace, Agneau, paleron de boeuf, viande froide, convivialité, Bäckeoffe, palette de porc, saveurs alsaciennes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2017

Sablés myrtille chocolat blanc

La vague de froid méchant semble être passée, du coup je me suis dit qu’il fallait fêter ça avec des petits gâteaux (tous les prétextes sont bons pour se régaler). J’ai profité d’un week-end plutôt calme (enfin, façon de parler parce que le calme et les...

Posté par Orejane à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, Sablés, chocolat blanc, miam, pause café, gourmandise, myrtilles, biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2017

Les crèmes au chocolat de Patricia

A la maison, on est tous des chocoladdicts, Gremlinette en tête du podium. Du coup, le dimanche, si je veux faire carton plein avec le dessert, c’est facile, il me suffit de trouver une idée à base de chocolat. Souvent, j’opte pour de la mousse, mais...

Posté par Orejane à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat noir, lait, gourmandise, chocoladdict, crème au chocolat, entremet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2017

Nouilles chinoises et poulet au tahini

Depuis quelques années, la gastronomie japonaise a le vent en poupe. Je dois avouer que je ne suis pas du tout spécialiste, non par manque de curiosité ou d’envie, bien au contraire, mais surtout parce qu’à Lyon, la plupart des resto japonais sont des...

Posté par Orejane à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, saveurs asiatiques, nouilles chinoises, miso, umami

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2017

Crumble pommes noisettes

Je crois voir déjà mentionné le fait que j’ai des collègues sympas, voire très sympas. Ils acceptent toujours de jouer les goûteurs et ne sont jamais méchants, même quand les brioches n’ont pas levé ou quand le gâteau est trop sucré. En plus de ça, ils...

Posté par Orejane à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes torréfiées, gourmandise, Pommes, crumble

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2017

Les pains au chocolat du dimanche matin

Le dimanche matin à la maison, on aime bien avoir des trucs sympas au petit déjeuner. Généralement, je fais des brioches, ou un gâteau ou les deux. Mais j’avais repéré depuis un bon moment déjà les pains au chocolat maison de Dodofairy . J’ai découvert...

Posté par Orejane à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit-déjeuner, viennoiserie, breakfast, chocolatine, pain au chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2017

Les murs parlent

Petit intermède streetart du mois.... La toute première fois que j’ai vu une de ses œuvres, c’était complètement par coup de bol. Je revenais d’une balade dans les pentes à la recherche de quelques pochoirs/grafittis/collages et j’étais positivement vanée...

Posté par Orejane à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, Croix Rousse, art de rue, art engagé, art urbain, street art, Sonny Kilroy

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2017

Poulet confort d'hiver

Bon, je me répète, mais l’hiver est là et bien là et on se gèle les fesses méchamment en attendant le bus. L’autre matin, j’ai voulu faire ma belle et je n’ai pas pris mon bonnet (ça m’aplatit les cheveux et c’est trop moche), sauf que le soir, je me...

Posté par Orejane à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Poulet, gingembre, comfort food, saveurs asiatiques, nouilles chinoises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2017

Galette des rois

Chaque année, au mois de janvier, on se goinfre de galette. Mais vraiment. Sous le prétexte fallacieux de goûter celles de toutes les pâtisseries environnantes pour dénicher THE galette, on bouffe de la galette une à deux fois par semaine pendant tout...

Posté par Orejane à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, tradition, crème d'amandes, frangipane, galette des rois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2017

Coquiflette

Bon, c’est dur dur de se motiver depuis quelques temps, faut le reconnaitre. Pour être inspiré en cuisine, faut avoir envie de manger, et moi ben j’ai pas des masses d’appétit depuis un moment. Mais bon, le soir venu, il faut bien nourrir l’Homme et de...

Posté par Orejane à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comfort food, coquillettes, reblochon, tartiflette revisitée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 50 > >>