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Epices et fonds de placards

1 septembre 2017

Tarte aux figues, ventrêche et plus si affinités...

Tarte aux figues, ventrêche et plus si affinités...
L’autre jour au marché, j’ai craqué sur une magnifique barquette de figues de Provence. Petites, violettes, fondantes, sucrées, elles étaient délicieuses. Le hic, c’est que les figues périssent rapidement une fois cueillies et elles commençaient à s’abimer....
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30 août 2017

Agneau Korma

Agneau Korma
Avant les vacances, on a eu un accident avec le congélo. Quelqu’un l’a certainement mal refermé et n’a pas entendu le Bip, et le machin n’a pas aimé et s’est mis à protester en faisant de la glace tout plein sous les tiroirs et derrière son cache. Eh...
28 août 2017

Les moules au chorizo de Papa Epices

Les moules au chorizo de Papa Epices
C’est le retour de vacances, je vais donc tenter de reprendre une occupation bloguesque raisonnable. Après un épisode alimentaire estival assez monotone sur la fin des vacances, je suis dans les starting-blocks derrière mes fourneaux, et j’ai plus que...
31 juillet 2017

Joues de porc sauce Vindaloo

Joues de porc sauce Vindaloo
Tout est bon dans le cochon….. mais certains morceaux sont encore plus savoureux que d’autres, et les joues en font partie. J’en avais 4 au congel, et comme je cherche à faire de la place et à le vider au max des trucs qui trainent depuis un peu trop...
28 juillet 2017

Lotte Satay

Lotte Satay
J’ai découvert il y a peu de temps que le rayon Poisson de Monop’ est plutôt sympa et qu’il y a régulièrement des promos super intéressantes. Comme j’essaie de manger (et de faire manger à l’Homme) moins de viande, je profite des promos quand j’ai un...
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25 juillet 2017

Brownie Bi-goût

Brownie Bi-goût
Une fois de plus, je me suis retrouvée coincée avec une montagne d’œufs à utiliser dans les deux jours. J’ai fait une omelette un soir, des œufs mimosas le lendemain midi et des toasts au pain perdu salé pour les Gremlins le second soir, et j’étais à...
24 juillet 2017

Pâtes au Madère et au Gorgonzola

Pâtes au Madère et au Gorgonzola
Cette recette est une non recette, qui peut sans problème entrer dans le tiroir "enfumage de feignasse". J’aurais pu faire plus classe et me la péter avec un nom du style « Quand le Portugal rencontre l’Italie » ou encore « Mariage italo-portugais » mais...
21 juillet 2017

Streetart du mois : Adelsa

Streetart du mois : Adelsa
Une fois de plus, il a fallu faire un choix très difficile ce mois-ci pour vous faire découvrir un streetartist. En effet, le choix était compliqué parce qu’il y a tellement de nouveautés que je ne savais pas trop qui choisir. Et puis, le girl power l’a...
18 juillet 2017

Variation autour des oeufs mimosa

Variation autour des oeufs mimosa
Il y a un tas de plats comme ça qui, lorsqu’on pense à eux, nous renvoient à des images de vieux livre de recettes des années 60 ou 70. Enfin en tout cas, moi, ça me fait ça, et c’est une bonne chose finalement. Je suis une accro des livres de cuisine,...
11 juillet 2017

Curry doux de cabillaud

Curry doux de cabillaud
Bon, depuis plusieurs semaines, c’est la dèche dans l’assiette. Après un printemps de caca où on s’est gelés et où on avait envie que de gratins et de tartiflettes, on s’est pris la canicule sur la tronche d’un coup, comme ça sans prévenir. Il a alors...
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