17 novembre 2016

Quatre quart moelleux poire éclats de chocolat

Cette recette n’aurait jamais vu le jour si je n’étais pas une incorrigible tête en l’air. L’autre jour, quand j’ai fait mes courses, il y avait une collecte de produits pour bébés au profit des restos du cœur. J’ai donc acheté quelques bricoles, petits pots, compotes et produits de toilette et tout donné aux bénévoles à l’entrée. Et en arrivant, en déballant mes courses, je m’aperçois que j’avais oublié de leur donner un paquet de 4 compotes de poire. Rien de dramatique en soi me direz-vous, sauf que Gremlinette n’en mange plus... [Lire la suite]

11 octobre 2016

Strudel aux noisettes

  Le froid est de retour et avec lui, l’envie (et le temps) de refaire un peu de viennoiserie. Ben oui, faut bien refaire le petit coussin de graisse qui tiendra chaud pour l’hiver… et puis je suis sûre que le taux de cholestérol et de diabète des collègues a chuté pendant la période des salades, il faut donc vite remonter tout ça. Je n’avais pas forcément envie de refaire une brioche déjà faite et je voulais quelque chose de bien goûtu. La dernière fois que j’ai fait un Strudel, c’était un vrai échec, beurk, pas bon, tout... [Lire la suite]
20 septembre 2016

Gâteau italien au limoncello

Ce week end, c’était la course. Gremlinette fêtait ses 4 ans et je devais faire un gâteau pour l’école, j’ai passé la matinée de samedi à cavaler pour lui trouver des cadeaux mais j’avais tout de même envie de faire quelque chose de bon pour le petit déjeuner de dimanche. Samedi après-midi, j’ai regardé les Gremlins jouer avec l’arbre magique flambant neuf qu’on venait d’offrir à Gremlinette avec beaucoup d’émotion : non seulement, elle me ressemble comme deux gouttes d’eau (enfin moi au même âge hein !), mais elle porte... [Lire la suite]
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19 septembre 2016

Muffins chocolat blanc et framboises

  J’ai toujours un peu de réticence lorsque je me lance dans la confection de muffins, par peur d’être déçue du résultat. En effet, contrairement aux muffins qu’on trouve dans une célèbre chaine de café hyper connue où on note votre nom sur un gobelet, les muffins maison sont parfois un peu secs, voire carrément étouffe marxiste. Je ne sais pas ce que la chaine en question met dans les siens pour qu’ils soient aussi moelleux (j’ai ma petite idée mais bon), mais moi, quand j’en fais, ben c’est sec, lourd et bourratif. Et... [Lire la suite]
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28 juillet 2016

Cake à la semoule et à la fleur d'oranger

Pour finir l’année en beauté, une petite recette sucrée qui fleure bon les bords de la Méditerranée. A ses débuts, j’étais fan du blog de Bernard. J’ai acheté ses deux premiers livres qui sont magnifiques et je ne regrette absolument pas mes achats. Je vais un peu moins sur son blog ces derniers temps, je l’avoue, non à cause d’une baisse de qualité, au contraire, mais la nuée de pop-ups publicitaires qui m’agressent à chaque fois que je vais dessus me refroidit vraiment, c’est bien dommage. Cela dit, cela ne m’empêche pas de le... [Lire la suite]
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15 juillet 2016

Muffins chocolat blanc et abricots secs

Ce weekend, il a fait un temps caniculaire, alors j’ai fait des muffins. Mais quel rapport, allez-vous me dire ? Tout simplement : il faisait tellement chaud qu’il était absolument impossible de sortir les Gremlins. Enfin s’ils étaient obéissants, je pourrais les amener au parc, ou à la piscine, ou faire un pique-nique dans un endroit ombragé dont ils pourraient profiter. Le hic, c’est qu’ils obéissent à peu près autant qu’un labrador non dressé. Du coup, s’il vient l’idée à l’un des deux de se faire la malle en... [Lire la suite]
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04 juillet 2016

Muffins banane chocolat

A la base, je ne suis pas forcément fan des muffins américains (à ne pas confondre avec les muffins anglais, dont je raffole). Je les trouve souvent un peu pâteux et manquant de moelleux, mais il peut m’arriver d’en faire quand j’ai du chocolat blanc à utiliser, ou un reste de framboises surgelées qui trainent au fond du congélo, du coup j’ai quand même une ou deux recettes sous le coude. C’est assez compliqué de faire manger Gremlinette, elle a tendance à n’aimer que la junk food et c’est un vrai problème, alors quand elle me... [Lire la suite]
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01 juillet 2016

Millionaire shortbread

Ce gâteau, ça fait des années que je le connais. J’ai découvert le shortbread en Ecosse quand j’avais 12 ans mais le millionaire shortbread est venu plus tard. Un jour, en trainant au rayon boulange de Carrefour ou Auchan, je suis tombée sur une barquette de ces petites merveilles caloriques. A l’époque, jeune et innocente, je ne regardais pas les étiquettes. J’avais donc embarqué la boîte et avais tout bâfré avec une copine qui était venue passer la soirée à la maison. J’en ai racheté plusieurs fois, puis j’ai grandi (qui a dit... [Lire la suite]
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28 juin 2016

Madeleines aux pépites de chocolat

Parmi les blogs que j’adore, il y a C’est ma fournée ! J’ai déjà dû en parler, c’est un blog très haut de gamme (recettes, photos) mais en plus, il est bien écrit et drôle. Je ne tente pas souvent ses recettes car elles ne sont techniquement pas dans mes cordes, mais de temps à autre, on peut trouver une recette à la portée de chacun et en général, les promesses sont tenues. Pour le petit déjeuner de ce weekend, j’avais jeté mon dévolu sur ses madeleines aux pépites de chocolat. Je n’ai jamais de pépites de chocolat à la maison,... [Lire la suite]
21 juin 2016

Marbré aux deux chocolats

Les gosses sont volages et inconstants, on le sait depuis toujours. Les Gremlins, par exemple, ont tendance à changer régulièrement de doudou favori. Pendant des semaines, il leur faudra tel ou tel élu pour aller dormir et du jour au lendemain, ledit doudou se retrouvera en disgrâce, banni de la cour et remplacé par un autre doudou qui deviendra alors le favori du moment. Pour la bouffe, bien entendu, c’est pareil. Ils vont me réclamer des gnocchis (quenelles, pâtes, purée mais bizarrement jamais des légumes) pendant des jours et... [Lire la suite]