20 avril 2016

Trio de verrines pour l'apéro

  Quand on arrive à accorder nos emplois du temps, j’adore inviter des amis à dîner. J’ai toujours aimé recevoir, j’adore l’idée d’avoir plein de monde à ma table, à l’improviste ou pour un dîner plus élaboré. Quand j’habitais mon petit studio, il n’y avait pas un week end sans tablée de potes qui venaient partager un gratin de pâtes géant à la bonne franquette. J’habite maintenant un grand appartement mais je n’ai plus de table (cherchez l’erreur) et le combo boulot à plein temps-maman à plein temps du lundi au samedi... [Lire la suite]

17 mars 2016

Amer bière, ou l'apéro alsacien qui va bien

C’est ma semaine spéciale « posts de feignasse ». Je ne vous refais pas l’explication, pour ceux qui suivent (et encore plus pour ceux qui me voient tous les jours), homme malade = diète = pas de cuisine digne de ce nom. Du coup, il fallait bien que je me console, alors j’ai fait une overdose de cholestérol avec mon os à moelle, et maintenant, je vais picoler. Cet apéritif est un grand classique dans ma famille. C’est alsacien donc il y a de la bière, forcément, mais pas que. Il y a aussi de l’amer, une liqueur à base... [Lire la suite]
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16 mars 2016

L'os à moelle de l'apéro

Oui, je sais, je devrais avoir honte, je mets ça comme si c’était une recette alors qu’en fait, je n’ai rien fait, « c’est même pas de la vraie cuisine », comme me l’a fait remarquer l’Homme, un brin sur les nerfs toujours à cause de son régime de top model d’un défilé Saint Laurent. Je suis d’accord, mais vu que je ne cuisine presque pas cette semaine, il faut bien que j’alimente le blog, et puis faire partager les bonnes choses qui se mangent, c’est bien dans l’esprit des gourmands. En réalité, je crois qu’il était... [Lire la suite]
25 novembre 2015

Les gougères de l'apéro

S’il y a bien une tradition que j’adore chez nous, c’est celle de l’apéro. Je pense que c’est un truc typiquement du sud, car on retrouve des concepts identiques chez de nombreux voisins méditerranéens : les mezze, la kemia, l’antipasti… L’apéro, c’est le repos, c’est le moment de prendre son temps, de rigoler autour d’une table avec des proches, des amis, des collègues. C'est le moment de se détendre. Plus jeune, l’apéro était synonyme de permission de boire un fond de coca (je n’aime plus ça maintenant, mais à l’époque,... [Lire la suite]
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