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Epices et fonds de placards
18 avril 2018

Brownie au chocolat blanc et pamplemousse

Brownie au chocolat blanc et pamplemousse
Il y a quelques temps, mes parents sont venus à la maison pour déjeuner et dans la conversation, Papa m’a demandé si j’étais intéressée par des pamplemousses de Palau. Palau, c’est le village dans les Pyrénées Orientales où habitaient mes grands-parents...
Posté par Orejane à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brownie,  chocolat blanc,  agrumes,  écorces confites,  écorces de pamplemousse

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17 avril 2018

Le curry d'agneau de Tania Maria

Le curry d'agneau de Tania Maria
Pour mon anniversaire, j’avais demandé comme cadeau un repas à l’Etage . J’ai eu mon beau cadeau, mais un peu en décalage alors le soir même, l’Homme m’a offert un livre : Recipes for Love and Murder de Sally Andrews. Ce livre ne pouvait que me plaire...
Posté par Orejane à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  épices,  curry,  lamb,  Sally Andrews,  mouton

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16 avril 2018

Les pâtes de Monsieur Seguin

Les pâtes de Monsieur Seguin
Bon, alors je suis d’accord, cette recette n’a pas grand-chose à voir avec l’histoire de la petite chèvre de Monsieur Seguin. C’est juste que cette recette contient du fromage de chèvre, et je trouvais que c’était rigolo comme nom. En fait, cette recette...
Posté par Orejane à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  mascarpone,  Morteau,  chèvre,  tomate confite

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13 avril 2018

Ecorces de pamplemousse confites

Ecorces de pamplemousse confites
J’ai récupéré il y a quelques temps une grosse quantité de pamplemousses qui viennent du jardin de mon grand-père. Alors à la base, je n’aime pas trop le pamplemousse, mais ceux du jardin de Papi, nourris au soleil de Perpignan, sont en général très parfumés...
Posté par Orejane à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confit,  pamplemousse,  écorces

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10 avril 2018

Boulettes sauce curry et noix de cajou

Boulettes sauce curry et noix de cajou
Alors j’avoue de suite, à la base, je n’avais pas spécialement l’intention de faire un curry, j’étais juste partie pour ne pas cuisiner car j’avais la flemme de passer du temps derrière les fourneaux. Du coup j’ai sorti du congel le reste des boulettes...
Posté par Orejane à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  gingembre,  boulettes,  noix de cajou,  saveurs d'Inde

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9 avril 2018

La Table

La Table
Il y a plusieurs mois de ça, quelqu’un que j’estime beaucoup m’a recommandé La Table. Après une première tentative avortée pour aller découvrir ce restaurant si prometteur, j’ai enfin pu le tester, plus d’un an après en avoir entendu parler. Cette soirée...
Posté par Orejane à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lyon,  Restaurant,  Croix Rousse,  gastronomie,  La Table

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3 avril 2018

Sablookies aux trois chocolats

Sablookies aux trois chocolats
J’ai réalisé que je n’avais pas fait de petits gâteaux depuis super longtemps. Au moins trois semaines. Un truc de fou, un peu comme si je passais une semaine sans faire des pâtes, non mais allo quoi (désolée pour cette référence hautement culturelle,...
Posté par Orejane à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  biscuit,  gourmandise,  cookie,  sablé

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